コユたん日記

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昨日のお誕生日メニューのレシピを、今後忘れないようにメモっておこうと思います

さつまいものパンケーキ
蒸した鶏肉　
豆腐と鶏肉のハンバーグ
バナナミルクプリン
トマトに豆腐ときゅうりをのせたの
すなぎもチップス
とうもろこしのおじや　かつおぶし風味
です

・さつまいものパンケーキ　小さいサイズのパンケーキが７枚くらいできました

小麦粉５０g、牛乳７５ｃｃ、あらかじめ細かく切ってやわらかくゆでたさつまいも適量を混ぜて、フライパンで焼きます

・蒸した鶏肉

鶏肉（この日は胸肉）をレンジでチンして、冷めたら食べやすい大きさに手で裂きます
いろどりのためにきゅうりをちらしてみました

・豆腐と鶏肉のハンバーグ　人間用のサイズが２個と、わんこ用サイズが６個くらい作れます

材料・・・鶏ささみひき肉１５０g、木綿豆腐１００g、卵１／２個、にんじん３cmほど、ピーマン１個、牛乳大さじ１、生パン粉２０g
作り方・・・
１・豆腐を水切りする
２・にんじん、ピーマンを細かく切って、柔らかくなるまで茹でる
３・ボールにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜる　更に牛乳、卵、豆腐、にんじん、ピーマンを入れてよく混ぜる
４・食べやすい大きさにまとめて、フライパンで焼く　テフロンフライパンで焼くと、油を使用しなくてすみます

人間用にするときは味が薄めなので、私はお醤油をかけて食べました
ヘルシーで素材の味が生きています

・バナナミルクプリン　プリン型１個分ができました

バナナ１本を皮付きのままレンジでチンする　１０００Wなら２分ほど
バナナの皮をむき、７５ｃｃの牛乳とボールに入れてどろっとするまでよく混ぜる
容器に入れて冷蔵庫で冷やす

大体５時間後には固まりました
時間がたつと、プリンから水分が出てきてしまうので早く食べたほうがいいと思います

カラメルソースをかければ、人間用としてもおいしく頂けました

・トマトに豆腐ときゅうりをのせたの

そのままです

・すなぎもチップス

ナナママからのプレゼント♪

・とうもろこしのおじや　かつおぶし風味

鰹節でだしをつくる
鰹節は取り出さずに、そのままとうもろこし、ご飯を適量入れる
火が通れば完成

とまあこんな感じでした。

もちろん、熱いものはさましてから食べてもらいました。

今までイベントのときに１～２品作ったことはあったのですが、今回のようにいろんな種類を作ったのははじめてです。
がつがつ食べているコユキやことみを見ると、「作ってよかったなあ」と思います。